神戸名物？
2007 年 1 月 27 日
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明石焼きを食べに神戸に行ってきました。
なぜ明石焼きなのに神戸かというと、
このような看板が神戸にあるとの情報があったので
実際どんなものかとためしに食べにいくことに。
↓こんな看板
明石在住の友人も同席したのですが、
その友人いわく
「ここの生地は箸でつまんで振っても崩れないほどに硬い」
とのことでした。
本来は出汁につけると崩れるほどに柔らかいものだとか。
残念ながら本場ではまだ食べたことが無いですからねぇ。。。
# そういえば、器っていうか明石焼きが乗ってた板が横に置かれましたが、
# これは高さが付いてるので縦に置くのが本当だとか。
カテゴリー: Food & Drink, travel
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